En corto. Odoo gestiona la fabricación con cuatro piezas: la lista de materiales (qué lleva cada producto y cómo se hace), los centros de trabajo (dónde se hace y cuánto cuesta la hora), las órdenes de fabricación (qué se fabrica, cuándo y con qué) y la trazabilidad por lote o número de serie. Con eso calcula el coste previsto y el coste real de cada orden. Todo esto está en Odoo Community, sin licencias. El plan maestro de producción, la aplicación de planta para los operarios, Calidad y PLM son de Enterprise; en Community, parte de eso se cubre con los módulos de la OCA.
Las cuatro piezas de la fabricación en Odoo
1. La lista de materiales
Es el escandallo del producto: los componentes y sus cantidades, las operaciones necesarias para fabricarlo y las instrucciones de cada paso. Puede tener varios niveles (un producto lleva semielaborados que tienen su propia lista) y puede variar según la variante del producto.
Una lista de materiales también puede ser un kit, que se vende como un conjunto sin fabricarse, o una lista de subcontratación, cuando otra empresa hace la fabricación con tus componentes.
2. Los centros de trabajo
Son las máquinas, líneas o puestos donde se hacen las operaciones. En cada uno se define el coste por hora de la máquina y el coste por hora de cada operario, la capacidad y el horario. Sirven para planificar la carga, medir la eficiencia y, sobre todo, calcular el coste.
3. Las órdenes de fabricación
Cada orden dice qué producto se fabrica, en qué cantidad y para cuándo. Al confirmarla, Odoo reserva los componentes y, si están activadas las órdenes de trabajo, divide la fabricación en operaciones por centro de trabajo, con sus tiempos previstos y reales. Se puede obligar a que una operación no empiece hasta que termine la anterior.
Las órdenes se pueden crear a mano, desde un pedido de venta (fabricar bajo pedido) o automáticamente con reglas de stock mínimo. Admiten subproductos, chatarra, entregas parciales, división y fusión de órdenes y desmontaje de productos.
4. La trazabilidad
Con lotes o números de serie, cada lote de materia prima queda ligado a las órdenes donde se usó y a los clientes que recibieron el producto. Ante una reclamación o una auditoría, se sigue el rastro en los dos sentidos: de proveedor a cliente y de cliente a proveedor.
El coste real de cada orden
Es la razón por la que muchas fábricas pasan a Odoo. La documentación de Odoo distingue dos cifras:
- Coste previsto: lo que debería costar la orden según la lista de materiales.
- Coste real: lo que ha costado de verdad, con los tiempos y consumos registrados.
El cálculo suma los componentes (a su coste medio de compra), las operaciones según el coste por hora del centro de trabajo y el coste por hora de los operarios. Si una operación tarda más de lo previsto, se consume más material o sube el precio de un componente, el coste real lo refleja. El informe de estructura de costes muestra el desglose por producto.
Para que el dato sea real, los tiempos y consumos tienen que registrarse en planta, no estimarse al final del mes.
Qué está en Community, qué es de Enterprise y qué añade la OCA
| Necesidad | Odoo Community | Enterprise | Módulos de la OCA |
|---|---|---|---|
| Listas de materiales, órdenes de fabricación y de trabajo, centros de trabajo | Sí | Sí | Versiones de listas de materiales, plantillas por atributo, órdenes de fabricación en masa |
| Coste previsto y real, estructura de costes | Sí | Sí | Informes de listas de materiales en Excel |
| Subcontratación, lotes y series, caducidades | Sí | Sí | Propagación de lotes, fecha de producción del lote |
| Mantenimiento de equipos y reparaciones | Sí | Sí | — |
| Cálculo de necesidades a varios niveles (MRP) | Reglas de stock y fabricación bajo pedido | Plan maestro de producción (MPS) | mrp_multi_level |
| Aplicación de planta para los operarios | No | Shop Floor | Según el caso |
| Control de calidad | No | Calidad | quality_control_oca y sus extensiones de fabricación y stock |
| Gestión de cambios de ingeniería | No | PLM | mrp_bom_version, para versionar listas de materiales |
La OCA mantiene 57 módulos de fabricación en su repositorio manufacture para Odoo 18. Para la mayoría de pymes industriales, Community con una selección de ellos cubre la operativa; Enterprise compensa cuando se quieren la aplicación de planta, el plan maestro o la calidad de Odoo S.A. sin depender de la comunidad. La comparación completa está en Odoo Community o Enterprise.
Cómo encaja con el resto de la empresa
La fabricación no funciona sola. En Odoo, la orden de fabricación está conectada con:
- Ventas: el pedido puede lanzar la fabricación, y el margen se ve con el coste real.
- Compras: las necesidades de componentes generan peticiones a proveedor con sus plazos.
- Inventario: se fabrica en uno, dos o tres pasos (con o sin preparación de componentes y almacenaje del producto terminado).
- Contabilidad: con la valoración automática del inventario, la fabricación genera sus asientos.
- Mantenimiento: las paradas de los equipos se planifican sin chocar con la producción.
Esa conexión es lo que sustituye al Excel de planificación y a los partes en papel.
Qué ha mejorado en Odoo 20
Odoo 20 añade producción continua entre órdenes de trabajo, sustitución de componentes más rápida en las listas de materiales, consumo flexible por defecto y lotes automáticos al cerrar las órdenes. Lo resumimos en Odoo 20: qué trae y si te conviene ya en España. Si usas módulos de la OCA, ten en cuenta que todavía no están migrados a Odoo 20.
Cómo se implanta en una fábrica
Las fábricas son el tipo de proyecto con más casos particulares, por eso es el rango más alto: entre 18.000 y 35.000 € y de 12 a 20 semanas, según publicamos en cuánto cuesta implantar Odoo. El orden habitual:
- Listas de materiales y centros de trabajo con datos reales, no con los del Excel de hace años.
- Costes por hora de máquinas y operarios, acordados con administración.
- Trazabilidad: qué se controla por lote, qué por número de serie y qué no.
- Pruebas en real con órdenes de fabricación de verdad antes de arrancar.
- Arranque por fases: primero almacén y compras, después la planta.
El proceso completo lo contamos en cómo implantar Odoo paso a paso, y lo que hacemos en fábricas en Odoo para fabricación.
Preguntas frecuentes
¿Odoo Community sirve para fabricar?
Sí. Las listas de materiales, las órdenes de fabricación y de trabajo, los centros de trabajo, el coste real, la subcontratación y la trazabilidad están en Community. Lo que falta (planta, plan maestro, calidad) se cubre con Enterprise o con módulos de la OCA.
¿Calcula Odoo el coste real de cada orden?
Sí. Suma componentes, operaciones según el coste por hora del centro de trabajo y el coste de los operarios, y lo compara con el coste previsto de la lista de materiales.
¿Puede subcontratar fases, como un tratamiento o una pintura?
Sí. La subcontratación está en Community, con envío de componentes al subcontratista y recepción del producto terminado o semielaborado.
¿Necesito tablets en la planta?
No es obligatorio. Los tiempos y consumos se pueden registrar desde la orden de fabricación. La aplicación de planta de Enterprise (Shop Floor) lo hace más cómodo para el operario.
¿Dónde se aloja si uso módulos de la OCA?
En un servidor propio o en Odoo.sh, nunca en Odoo Online. Lo explicamos en Dónde alojar Odoo.
¿Lo vemos con tu fábrica?
En una llamada de 15 minutos repasamos cómo fabricas hoy, qué datos tienes y qué partes de Odoo encajan. Si quieres una cifra orientativa, la calculadora de implantación te da un rango en un minuto.
Fuentes (consultadas el 11 de octubre de 2026):
- Odoo, documentación de Fabricación (18.0): listas de materiales, centros de trabajo, dependencias entre órdenes de trabajo, costes de las órdenes de fabricación, plan maestro de producción — https://www.odoo.com/documentation/18.0/applications/inventory_and_mrp/manufacturing.html
- Código de Odoo S.A., aplicaciones de fabricación de Community (rama 18.0) — https://github.com/odoo/odoo/tree/18.0/addons
- OCA, repositorios
manufactureymanufacture-reporting(rama 18.0) — https://github.com/OCA/manufacture - Odoo, notas de versión de Odoo 20 — https://www.odoo.com/es_ES/odoo-20-release-notes
Revisado por el Equipo Zuiron · 11 de octubre de 2026. Cómo elaboramos nuestro contenido.